【季節限定パスタソースを使った】夏野菜のひんやりスープパスタ

コンソメとトマトソースの、あっさりスープでスルスルと食べられるパスタです。
暑い日にピッタリ。
夏限定販売のパスタソースを使ったレシピです。

 材料(1人分)★はサンクゼールの商品

カッペリーニ(パスタ) 100g
★夏野菜の冷製トマトソース 1/2瓶
★洋風だし チキンコンソメ 1パック
オリーブオイル 適量
シーフードミックス 適量
お湯 150ml
少々

 作り方

  1. ボウルにコンソメパックの袋を破いて中身を取り出し、お湯で溶かす。
  2. (1)に夏野菜の冷製トマトソースを加え、冷蔵庫で冷やす。
  3. 鍋にお湯を沸かし、シーフードミックスを茹で、ざるにあげて水気を切っておく。
  4. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
  5. 茹で上がったパスタを冷水に取り、水気を切って、オリーブオイルをまわしかける。
  6. (2)を冷蔵庫から出し、(3)と(5)を加えて、よく混ぜ、お皿に盛り付ける。

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夏野菜の冷製トマトソース