夏野菜の焼きマリネ

グレープシードオイルに数種のスパイスが香るイタリアンドレッシング、
サラダに掛けるだけじゃなくて、マリネにも!

おうちで本格的なマリネが簡単にできます。
野菜に火を通すことで、よりいっそう味が染み込みます。
白ワインとあわせてどうぞ。

 材料(1人分)★はサンクゼールの商品

なす 1本
ズッキーニ 1/3本
パプリカ 赤、黄色 各1/4
ししとう 2本
レモンの輪切り 1枚
オリーブオイル 大さじ2強
★イタリアンドレッシング 大さじ3

 作り方

  1. なす、ズッキーニは3箇所ほどピーラーで皮をむいて1cm位の厚さに切る。
  2. パプリカは食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、(1)、(2)、ししとうを焼き目が付く位焼く。
  4. ビニール袋に焼きあがった(3)を入れイタリアンドレッシングを注ぎ混ぜる。
  5. レモンを4等分に切り、(4)に入れて空気を抜く様に袋を閉じ冷蔵庫で冷す。
  6. (5)を器に盛り付け、お好みで分量外のドレッシングをまわしかけてどうぞ。

この商品をネットで購入

イタリアンドレッシング