ディップして食べる!焼き野菜のサラダ

焼き野菜のサラダ

お好みのお野菜にオイルをかけて焼くだけ。
たったこれだけで野菜の甘みやうまみがアップします。
オニオンマスタードマヨネーズソースをつけながらどうぞ。

 材料(2人分)★はサンクゼールの商品

★オニオンマスタードマヨネーズソース 適量
レタス 1/6玉
パプリカ 赤、黄 各1/4個
かぼちゃ 1/6ヶ
ズッキーニ 1/3本
クレソン 適量
オリーブオイル 適量

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オニオンマスタードマヨネーズソース

 作り方

  1. パプリカは縦3等分に、かぼちゃは5mmほどの厚さに切り500wのレンジで1分強加熱する。
  2. ズッキーニはピーラーで3箇所ほど皮をむき、1cm位の厚さに切る。
  3. 野菜にオリーブオイルをまぶしてフライパンでこんがりと焼く。
  4. 皿に野菜を盛り付けて、器にオニオンマスタードマヨネーズソースを入れつけながらいただく。