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お肉を渦巻き状にくるくる巻いたロールキャベツはとってもジューシー!
ガーリック&トマトソースがよく絡みます。
材料(2人分)★はサンクゼールの商品
キャベツ | 2〜3枚 |
玉ねぎ | 50g |
豚ひき肉 | 150g |
塩、胡椒 | 少々 |
★ガーリック&トマトソース | 100g |
水 | 50ml |
コンソメ | 1/2ケ |
とろけるチーズ | 適量 |
パセリ | 少々 |
作り方
- 鍋にお湯を沸かしキャベツをしんなりするまで茹でる。
- ボウルにひき肉とみじんぎりした玉ねぎ、塩、胡椒を入れてこねる。
- (1)のキャベツに(2)を全体にひろげ、端から巻いていく。
- 鍋にガーリック&トマトソース、水、コンソメを入れ、(3)の巻き終わりを下にして並べ、中火で煮る。
- 時折ころがしながら煮て、肉に火が通ったら取り出して、皿に盛り付ける。
- 残ったスープにチーズを入れて火にかけ、チーズがとろけたら(5)にかける。
- みじん切りにしたパセリを散らし、熱いうちにどうぞ。
お料理のコツ
巻き終わりの部分は具材をひろげず、少し残しておくと煮崩れしにくいです。
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