小さな田舎の物語
ボロネーゼのトマトの酸味とコクが秋ナスの旨みを引き出します。
モッツァレラをプラスして赤ワインとの相性もピッタリ。
材料（4人分）★はサンクゼールの商品
| 秋ナス | 1本 |
| モッツァレラチーズ | 50g |
| 市販の冷凍ピザ生地 | 1枚 |
| ルッコラ | 10g |
| パセリ | 適量 |
| フライドガーリック | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ★ボロネーゼ | 100g |
作り方
- 秋なすを５mm の輪切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて焼き色を付ける。
- ピザ生地にボロネーゼを塗りその上に秋なす、モッツァレラチーズをのせて、170 度のオーブンで７分焼く。
- 皿に盛り付けて、フライドガーリック、パセリを散らし、ルッコラを添える。
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