ボロネーゼソースを使って!秋ナスとモッツァレラチーズの簡単ピッツァ

ボロネーゼのトマトの酸味とコクが秋ナスの旨みを引き出します。
モッツァレラをプラスして赤ワインとの相性もピッタリ。

 材料(4人分)★はサンクゼールの商品

秋ナス 1本
モッツァレラチーズ 50g
市販の冷凍ピザ生地 1枚
ルッコラ 10g
パセリ 適量
フライドガーリック 適量
オリーブオイル 適量
★ボロネーゼ 100g

作り方

  1. 秋なすを5mm の輪切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて焼き色を付ける。
  2. ピザ生地にボロネーゼを塗りその上に秋なす、モッツァレラチーズをのせて、170 度のオーブンで7分焼く。
  3. 皿に盛り付けて、フライドガーリック、パセリを散らし、ルッコラを添える。

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パスタソース ボロネーゼ