オールフルーツ飲むお酢。クランベリーを使って! サワーパンナコッタ

濃厚まったり、生クリームたっぷりのパンナコッタに
甘酸っぱいフルーツゼリーがアクセント。
お好みの飲む酢でいろいろな味が楽しめるスイーツです。

クリスマスパーティーのデザートにいかが?

 材料(2~3人分)★はサンクゼールの商品

A:牛乳 100ml
A:生クリーム 200ml
A:グラニュー糖 20g
A:ゼラチン 4g
B:★飲む酢クランベリー 150ml
B:水 50ml
B:ゼラチン 3g

 作り方

  1. 牛乳にAのゼラチンを入れてふやかしておく。
  2. 鍋に生クリーム、グラニュー糖を入れて火にかける。
  3. (2)に(1)を入れてよく混ぜて80℃位まで温める。
  4. 粗熱を取り、器に注ぎ、冷蔵庫で冷しておく。
  5. ボウルにBのゼラチン、水を入れてゼラチンをふやかしておく。
  6. 鍋に飲む酢、(5)を入れてゼラチンを溶かしてバットに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷す。
  7. (6)が固まったら、フォークの背などで崩しておく。
  8. (4)を取りだし(6)を盛り付けてミントを添える。

 お料理のコツ

オールフルーツ飲む酢は他にもブルーベリー、ザクロ、赤ぶどうもあります。
お好みのフレーバーでお試しくださいね!

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飲むお酢。クランベリー