ソーセージ教室

こんにちは。サンクゼールの丘staff kobaです。
冬季開催中のソーセージ教室のレポートをお届けします。

少し前に開催されたサンクゼールのソーセージ職人による
美味しいソーセージ作り体験。
冬場にも関わらずたくさんのお客様にお越しいただけました。

ソーセージは鮮度と温度が大事です。
まずはお肉が温かくならないよう、氷を細かくクラッシュ。

お肉にスパイスを入れて。
氷をいれたら、粒がなくなるまで、ひたすら混ぜます。

混ぜたお肉は腸詰めへ。

最後にちょうどいい大きさに捻って、完成。

その場で茹でて、お待ちかねのランチタイム

茹でたてソーセージと焼き立てソーセージ
粒マスタードやサンクゼールのパスタソースをお好みでかけて召し上がれ。

2019年冬季のソーセージ教室は満員となりましたが、今後も開催予定です。
ソーセージ教室、その他イベントの情報はこちらから

https://ja-jp.facebook.com/stcousair

3月までは水曜日が定休日となります。

サンクゼールの丘にてお待ちしております。