素揚げした具材に甘辛のコチュジャンだれをからめて。
ご飯はもちろん、お弁当のおかずにもおすすめ。
材料(2人分)★はサンクゼールの商品
豚肉 | 100g |
エリンギ | 1本 |
しいたけ | 2個 |
赤ピーマン | 1/2個 |
カブ | 1/2個 |
チンゲン菜 | 1株 |
ヤングコーン | 2本 |
韓国万能味噌 | 80g |
中華スープ | 100ml |
片栗粉 | 適量 |
酒・醤油 | 少々 |
作り方
- エリンギ、しいたけ、赤ピーマン、カブ、チンゲン菜、ヤングコーンは食べやすい大きさに切って素揚げする。
- 豚肉は、食べやすい大きさに切って、酒、醤油で味付けをして片栗粉をまぶし揚げる。
- フライパンに、韓国万能味噌と中華スープを入れて沸いたら(1)と(2)を入れ、片栗粉でとろみをつけ盛り付ける。
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