柚子茶を使って! 柚子風味の生チョコ

柚子茶を使って簡単に作れる生チョコレートです。
甘く爽やかな柚子の香りととろける口あたり、幸せいっぱいです。

 材料(2人分)★はサンクゼールの商品

板チョコレート(ビター)100g
★柚子茶40g
無塩バター10g
生クリーム40g
ココア適量

 作り方

  1. チョコレートは粗く刻み、ボウルに入れて50℃位の湯煎にかけて溶かす。
  2. (1)に無塩バターを加えて滑らかになるまで混ぜ、柚子茶を加え、さらに滑らかになるまで混ぜる。
  3. 生クリームは鍋に入れ沸騰寸前まで温め、(2)へ注ぎ滑らかになるまで混ぜる。
  4. バットにラップをしき、(3)を流し込み粗熱が取れたら冷蔵庫で冷して固める。
  5. (4)をお好みの大きさにカットし、ココアをふりかけてどうぞ。

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柚子茶