NEW!ワイナリーレストラン・サンクゼール

2019年4月よりワイナリーレストラン・サンクゼールが生まれ変わりました。
みなさまからもっと気軽に、もっとたくさん、
色んな方に利用していただきたい。 そんな気持ちから始まったリニューアル。

みなさまから親しんでいただくためにお料理も、スタイルも一新。
今まで以上にカジュアルにワインと料理をお楽しみいただけます。

レストラン外観

新たにタパスメニューを取り揃えましたので、
お料理は食べたい分だけ、単品でご注文いただき
お連れ様とシェアしていただけるスタイルです。

タパスとは…
スペインが語源の小皿料理のこと。
一般的に、ワインと合わせて楽しむ一品料理のことを言う。
お席とメニュー写真
カキのマリネ

おすすめは

広島産かきのマリネと三水産お米のサラダ (¥490+税)

つるっと口に入れると海の香りが口いっぱいに広がります。
マリネの下には、飯綱町でとれたお米のサラダをどうぞ 。

玉子ふうふう

カッテージチーズの玉子ふうふう  (¥390+税)

飯綱町の郷土料理“ふうふう”。
泡立てた卵白を温めた出汁にいれるとふわっとふくらみます。
それをヒントに、サンクゼールアレンジを加えたお料理。

カッテージチーズと、サンクゼールのトマトソース。
アツアツふわふわのオムレツを一口いかがでしょうか。

リゾット

そしてサンクゼール名物

パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット (¥1,290+税)

イタリアチーズの王様であるパルミジャーノをたっぷり使用したリゾット。
18カ月熟成のうまみたっぷり、香り高いチーズを使用したリゾットは
とても濃厚で、サンクゼールのフラッグシップワインである
“サンクゼールシャルドネ”
にもピッタリのお料理。 ぜひお試しください 。

メインの料理は

Tボーン

Tボーンステーキの炭火焼 (¥3,990+税)

Tの形をした骨を挟んで、
  ・サーロイン
  ・フィレ
のどちらの部位もいただける、ボリューミーで贅沢なステーキ。
炭火で焼いて、わさびや柚子胡椒、岩塩でお楽しみいただけます。

プレミアム牛もも肉

また、地元の食材にこだわった
信州ジビエ、鹿のもも肉の炭火焼 (¥1,190+税)や
信州プレミアム牛もも肉の炭火焼 (¥2,300+税)も 大人気。

タパス前菜

アルコールを飲みたい。
という方は必見!北しなの線牟礼駅より無料シャトルバスも運行中。
詳しい運行情報はこちら

参考 シャトルバス運行表St.Cousairサンクゼールの丘

ワイナリーレストラン・サンクゼールの公式HPはこちら。
詳しいmenuや営業時間、貸切の様子もご覧いただけます。

参考 ワイナリーレストラン・サンクゼール営業案内St.Cousairサンクゼールの丘

ランチだけでなく、ディナーも毎日営業中。
通常メニューはご予約なしでご利用いただけます 。
どうぞお気軽にお越しくださいませ。

サンクゼールの丘は新緑が眩しい季節になりました。
今の時期は、水を張った田んぼがキラキラと光り、
素敵な景色もお楽しみいただけます。