ブルーベリーコンポートのシロップも余すことなく使った、
簡単デザート!口あたりなめらかなムースがたまりません。
材料(4人分)★はサンクゼールの商品
★ブルーベリーコンポートのシロップ | 80ml |
★ブルベリーコンポートの実 | 12粒 |
生クリーム | 200ml |
グラニュー糖 | 20g |
粉ゼラチン | 1袋 (5g) |
水 | 大さじ4 |
ミント | 適量 |
作り方
- 粉ゼラチンに水を入れてふやかし、レンジ500Wで30秒ほど温める。
- 生クリームにグラニュー糖を加え、7分立てに泡立てる。 (トッピング用に少し取っておく)
- (2)に(1)を入れて混ぜ合わせ、ブルーベリーコンポートのシロップを入れて混ぜ合わせる。
- 器に(3)を注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- (4)が固まったら、分量外のブルーベリーコンポートのシロップを注ぐ。
- (5)に(2)で残しておいた生クリーム、ブルーベリーコンポートの実、ミントをのせる。
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