ドライトマト入りトマトソースを使って! サーモンの冷製パスタ

冷製パスタは、サラダ感覚で楽しめるのがいいですね。
パスタソースの濃厚なドライトマトがアクセントになっています。
冷やしたワインと一緒に素敵なランチタイムはいかが?

 材料(1人分)★はサンクゼールの商品

★国産小麦のスパゲッティ100g
パプリカ 赤、黄色各1/8ヶ
ズッキーニ3cm
サーモン60g
★パスタソースドライ&トマト大さじ6
オリーブオイル大さじ1/2
塩、胡椒少々
イタリアンパセリ適量

 作り方

  1. パプリカ、ズッキーニは5mmの角切り、サーモンは1.5cmの角切りにする。
  2. ボウルにドライ&トマトソースを大さじ1、オリーブオイルを入れ(1)を加えて和え、塩、胡椒で味を調える。
  3. 鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れスパゲッティーを茹でる。
  4. 茹であがったスパゲッティーを冷水にくぐらせて水気を切る。
  5. ボウルに(4)を入れて残りのドライ&トマトソースを絡めて、皿に盛りつける。
  6. (5)に(2)をのせてイタリアンパセリを添える。

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ドライトマト入りトマトソース