ガーリック&トマトソースを使って！ クリーミーなシーフードカレー

ガーリック＆トマトのコクとほど良い酸味に、
ココナッツミルクのまろやかさをプラス。
奥深い味わいの本格カレーができあがり！

 材料（2人分）★はサンクゼールの商品

 作り方

1. 玉ねぎはみじん切りする。
2. エビは殻を取り、イカは皮つきのまま輪切りにする。
3. フライパンに油をひき、（1）の玉ねぎが透き通るまで炒める。
4. （3）に魚介類、白ワインを入れて炒め、火が通ったら魚介類は取り出しておく。
5. （4）のフライパンに水、パスタソースガーリック＆トマトを加えて温める。
6. （5）の粗熱を取り、ミキサーにかけ、滑らかになったらフライパンに戻す。
7. （6）にココナッツミルク、カレールウ、カレー粉、コンソメを加えて温める。
8. 食べる直前に（4）で取り出しておいた魚介類を入れて温める。
9. 皿にご飯、（8）を盛り付けてイタリアンパセリを添える。

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