ビオレア[BIOLEA]オリーブオイル
温暖な気候、燦々と降り注ぐ太陽、海から吹く潮風・・・。
そこは、ギリシャから約160㎞南の海に浮かぶ、「クレタ島」。
多くの山々と、美しい海に囲まれた、自然豊かなところです。
クレタ島のワインは、実はフランスやイタリアよりも歴史が長く、
オリーブオイルは、クレタ島が発祥の地と言われています。
そのクレタ島からはるばる運ばれてくる、
とっておきのオリーブオイル。
ビオレア
その特徴は、
オーガニックオリーブ使用
自家農園で栽培したオーガニックオリーブ「コロネイキ種」のみを使用。
自家農園で栽培したオーガニックオリーブ「コロネイキ種」のみを使用。
伝統的な石臼圧搾・低温抽出
風味や香りだけでなく、多くのビタミン、ポリフェノールなどの
栄養成分も守られます。抗酸化作用もたいへん優れています。
風味や香りだけでなく、多くのビタミン、ポリフェノールなどの
栄養成分も守られます。抗酸化作用もたいへん優れています。
無濾過
より薫り高いフルーティーなオリーブオイルが楽しめます。
より薫り高いフルーティーなオリーブオイルが楽しめます。
さっぱりとした味わいは、和食にもあいます!
シンプルですがお豆腐とオリーブオイルを和えて、
ペッパー&ソルトをふりかけて食べると最高なんです。