自然豊かなクレタ島からの贈り物

ビオレア[BIOEA]オリーブオイル

温暖な気候、燦々と降り注ぐ太陽、海から吹く潮風・・・。
そこは、ギリシャから約160㎞南の海に浮かぶ、「クレタ島」。
多くの山々と、美しい海に囲まれた、自然豊かなところです。

 

クレタ島のワインは、実はフランスやイタリアよりも歴史が長く、
オリーブオイルは、クレタ島が発祥の地と言われています。

そのクレタ島からはるばる運ばれてくる、
とっておきのオリーブオイル。

ビオレア

その特徴は、

オーガニックオリーブ使用
自家農園で栽培したオーガニックオリーブ「コロネイキ種」のみを使用。
伝統的な石臼圧搾・低温抽出
風味や香りだけでなく、多くのビタミン、ポリフェノールなどの
栄養成分も守られます。抗酸化作用もたいへん優れています。
無濾過
より薫り高いフルーティーなオリーブオイルが楽しめます。

 

さっぱりとした味わいは、和食にもあいます!

シンプルですがお豆腐とオリーブオイルを和えて、
ペッパー&ソルトをふりかけて食べると最高なんです。